Carmine De Luca nato nel 1855, MOLINARO, fu il fondatore del pastificio iniziando a produrre la tradizionale “Pasta De Luca” con un torchio manuale e trafile di rame, asciugandola con ventilazione naturale all’aperto e successivamente in stanze riscaldate per l’essiccazione finale.
Il Pastificio De Luca offre tre linee distintive che soddisfano i gusti più esigenti e celebrano la diversità della cucina italiana.
Prodotti Linea Formati Artigianali
Prodotti Linea Formati Bio
Prodotti Linea Quotidiana
Oltre a produrre pasta di alta qualità, il Pastificio De Luca condivide con i suoi amanti della cucina alcune delle ricette più deliziose e tradizionali che celebrano il gusto dell’Italia autentica. Queste ricette sono una finestra aperta sulla tradizione culinaria italiana e permettono a chiunque di creare piatti eccezionali utilizzando la pasta del Pastificio De Luca.
Con la farina di Semola di Grano Duro, i maestri pastai del Pastificio De Luca prendono il controllo. Questi artigiani mescolano abilmente la farina con l’acqua per creare un impasto per la pasta che viene quindi modellato con cura in varie forme, dai classici spaghetti alle intricate sfoglie per lasagne. Ogni forma di pasta è realizzata con attenzione ai dettagli, riflettendo le tecniche tramandate da generazioni.
La Linea Bio del Pastificio De Luca si basa su scelte naturali e rispettose per l’ambiente e per la Salute. Tutti gli ingredienti utilizzati, nella Linea Bio, sono coltivati seguendo rigorosi standard biologici, senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. Questo non solo preserva la salute della terra, ma si riflette anche nei sapori autentici dei prodotti.
Questa gamma di prodotti è un vero e proprio tributo alla sostenibilità, garantendo al contempo il gusto autentico e la qualità che caratterizzano il marchio.
Uno dei principali protagonisti di questa linea è la pasta al grano duro biologico. La selezione dei chicchi di grano biologico conferiscono un sapore autentico.
Siamo attenti all'ambiente anche nella confezione dei prodotti. Le confezioni sono realizzate con materiali eco-friendly e sono facilmente riciclabili.
Valori nutrizionali, proprietà e benefici nella dieta.
Ecco cosa dobbiamo sapere sulla Pasta.
Il Pastificio De Luca è impegnato nella produzione di pasta di altissima qualità, e questo impegno è sottolineato dalle numerose certificazioni che l’azienda ha ottenuto nel corso degli anni. Queste certificazioni sono una garanzia di qualità, sicurezza e sostenibilità per tutti i prodotti che escono dalla fabbrica.
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